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Jeden Tag, wenn ich aus meiner Haustür gehen, ist mein Blick auf ein kleines Gemälde, pittsburgh hotel das kein Geld, keine EIER verkündet gezwungen. Zwischen den Wörtern ist ein Amöben Klecks weißer Farbe, pittsburgh hotel mit einem runden gelben Zentrum: ein perfektes Ei, sunny-Seite nach oben. Der Künstler, 71-jährige Alfred Big Al Taplet, pittsburgh hotel ist ein gebürtiger pittsburgh hotel New Orleans. Oder war. Der Zorn, dass der Hurrikan Katrina auf die Crescent City gewirkt hat hinter so viel Herzschmerz links, ich kann nur hoffen, dass Big Al ist nicht unter den vielen menschlichen Opfer in Katrina hinterließ. Was ist sicher, obwohl, ist, während wir das Leben von so vielen trauern, werden wir auch beginnen, die kulturellen Verluste vom Sturm gewaschen realisieren. Für mich ist dies ein Gemälde ein Symbol der so viel so viel, dass wir erst am Anfang lassen uns bestätigen.
Als Dokumentarfilmer, ist es meine Aufgabe, Menschen ausfindig zu machen und zu hören ihre Geschichten. Als Dokumentarfilmer der Foodways des amerikanischen Südens, ist es meine Aufgabe, pittsburgh hotel mit den Menschen dieser Region, die wachsen zu besuchen, kochen und servieren Speisen und Getränke. Big Al Malerei ist eine Erinnerung daran, wie Essen ist so relevant für die Kultur von New Orleans-in der Kunst, in der Musik, im täglichen Leben und der anhaltenden Herzschmerz die Welt erleben, wie diese Verluste gelegt werden bloßen wird. Natürlich, wie die Bürger von New Orleans, um Schutz in diesem großen Land zu finden, suchen sie Unterschlupf für ihre Kultur als gut, bringt New Orleans, um uns alle. In diesem können wir sicherlich zu feiern. Aber jetzt sind wir gezwungen, die Verluste zu berücksichtigen.
Es gibt nie eine Zeit wie der heutigen in das Leben eines Dokumentarfilmer; Geschichten sind überall, und sie sind immer relevant, egal, was die Zeit noch der Ort oder Umstand. Aber wie sollte ich wissen, dass die zehn Tage, die ich in New Orleans verbrachte vier Monaten würde mit einer solchen Konsequenz klingeln heute. Ich ging auf die Suche nach Getränken und Barkeeper, auf der Spur der Stadt lange Geschichte mit dem Cocktail. Aber jetzt, was hat der Mann, der die besten pittsburgh hotel Sazerac in der Stadt gemacht werden? Oder die Frau, die alle anderen gesetzt ist Ramos Gin Fizz zu beschämen (ein Getränk, das unter Verwendung der Eiweiß werden passiert)? Gerade jetzt, es ist ein vertriebenen Bevölkerung von Überlebenden ohne Zuhause, ohne Arbeit, ohne Geld und ohne Eier.
Zu Ehren von einigen der Menschen und Orte von New Orleans, ist der Food Section mit Profilen der Barkeeper und Barbesitzer, die für den südlichen Foodways Allianz Barkeeper von New Orleans Oral History Project befragt wurden.
Mit fast 50 Jahre der Barkeeper unter seinem Gürtel und 34 Jahre Arbeit im Rib Room hat allein 84-jährige Martin Sawyer sie alle gesehen. Er bekam seinen ersten Job als barback bei der berüchtigten 500 Club. Ein Barkeeper Freund rekrutierte ihn für den Job so Martin könnte ihm helfen, machen Getränk pittsburgh hotel Bestellungen, wie Martin einer der wenigen jungen Männer in seinem Freundeskreis, die lesen konnten war. Mit dem Spitznamen Professor, studierte Martin auf Cocktails und wurde schnell zu einem Fixpunkt in der Französisch Quarter Bar-Szene. Er hatte sein Bild mit Louis Armstrong genommen und serviert Champagner General De Gaul. Mit all dieser Zeit tendenziell bar, ist es leicht zu glauben, dass er hätte ein paar Bürsten mit Prominenten. Was ist schwer zu glauben, aber die Anzahl der Cocktails dieser Mann im Laufe der Jahre gemischt hat. Mit der Zeit, Sorgfalt und einer Liebe zum Detail hat er Misch-Getränke eine hohe Kunst. All diese Jahre später, Martin pittsburgh hotel macht immer noch seinen berühmten Mint Julep mit der Sorgfalt und Aufmerksamkeit, die er tat, als er das Getränk zunächst gemischt vor knapp fünf Jahrzehnten.
Jeden Herbst, die Southern Foodways pittsburgh hotel Alliance (mit Unterstützung der Fertel Foundation) ehrt eine heimliche Held oder die Heldin, eine Foodways Tradition pittsburgh hotel Träger Note mit der Ruth Fertel Keeper pittsburgh hotel of the Flame Award. Die SFA ist eine Hommage auf zwei Arten: beauftragen wir einen Dokumentarfilm und wir machen einen finanziellen Beitrag. Monate vor dem Hurrikan Katrina Landfall, wusste Martin Sawyer war er diesjährigen Empfänger und der Dokumentarfilm über sein Leben und Werk ist nun in der Postproduktion. pittsburgh hotel Während wir nicht bewusst Mr. Sawyer Schicksal gegenwärtig sind, sind unsere Gedanken und Gebete mit ihm und den zahllosen anderen, die Teil des Service-Industrie in New Orleans sind.
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Sie arbeiten können, wenn Sie arbeiten wollen, weil es keine festen Öffnungszeiten sind. Ein weiterer Pluspunkt pittsburgh hotel ist, können Sie praktisch von zu Hause aus arbeiten und auch überall, wo Sie eine Internetverbindung zu bekommen, ist der einzige Nachteil, dass Sie benötigen, um wirklich auf, was du tust konzentrieren. Sie müssen erkennen, dass, nur weil Sie gutes Geld verdienen online, pittsburgh hotel dass Sie immer noch Zeit und Mühe in die mehr Geld setzen.